Абрикос «Академик» — сильнорослое дерево с округло-вытянутой формой кроны. Высота — до 4,5–5 м.
Плоды крупные, массой от 32 до 55 г. Форма — округло-вытянутая с клювиком у вершины. Поверхность слегка опушенная, ровная, оранжевая с карминовым румянцем. Под воздействием дождей не растрескивается.
Мякоть светло-жёлтая, сочная, нежная, слегка хрустящая, приятного сладко-кисловатого вкуса. Содержание в плодах сахаров — 11,8%, яблочной кислоты — 2,3%, сухих веществ — 16,6%.
Средний срок цветения — 15–25 мая. Созревание плодов приходится на конец июля — начало августа.
Урожайность высокая, ежегодная. При должном уходе и благоприятной погоде с дерева за год можно собрать до 40 кг урожая.
Зимостойкость и ожогостойкость достаточно высокая при возделывании на горных склонах. Сорт устойчив к засухе и переувлажнению, относительно устойчив к монилиозу, клястероспоризу, плодовой гнили
