Гортензия метельчатая «Polar Bear» (Полар Бир) — декоративное многолетнее растение, название которого переводится как «полярный медведь». Сорт был выведен в результате скрещивания сортов Limelight и Grandiflora.
Главная особенность — плотные и крупные конические соцветия, способные достигать 40 см в длину. Когда кустарник зацветает, его соцветия имеют зеленоватый окрас, постепенно переходящий в чисто-белый. В конце они могут приобретать лёгкий розоватый оттенок.
Листья крупные, зелёные, яйцевидной формы, с зазубренными краями. Они сохраняют свой насыщенный цвет до самой осени, придавая кустарнику декоративный вид даже после периода цветения.
Высота растения может достигать 1,5–2 метров, ширина — около 1,5 метров. Компактный и прямостоячий куст хорошо сохраняет форму.
Цветение начинается в июне и продолжается до поздней осени. В начале цветения соцветия имеют нежно-фисташковый оттенок, затем становятся белыми и к концу сезона приобретают розоватый окрас.
Гортензия Полар Бир отличается морозостойкостью без укрытия до -40 °С. С укрытием морозостойкость доходит до 50 °С
